Cassis et Mélisse
Nichée dans la région de Bellechasse, Cassis et Mélisse, l'Économusée de la fromagerie fermière est reconnu pour son savoir-faire en transformation du lait de chèvre. Depuis plus de 20 ans, le lait est récolté, transformé et affiné sur place, donnant naissance à des fromages de chèvre d’exception, certifiés biologiques et fermiers. Véritable vitrine des métiers de chevrier et de fromagère, l'entreprise ouvre les coulisses de sa production grâce à des expériences éducatives et gourmandes: découverte des installations, rencontre avec les chèvres et les artisans, Aagje et Gary, observation des étapes de fabrication et dégustation commentée des fromages. Le Jovial-Café propose un espace convivial où les visiteurs peuvent se poser tout en dégustant des assiettes gourmandes mettant en vedette les créations fromagères.
Certifié bio chez Écocert Canada. Pour vérifier la validité de la certification : Réperoire Bio du CARTV
Bonjour!
Prenez note que nous ne livrerons pas de fromage la semaine du 12 octobre, car nous organisons un grand évènement le 11 octobre ici à la ferme. Il nous fait plaisir d'ailleurs, de vous accueillir à La grande Fête des fromages de chèvre le 11 (en cas de pluie le 12). Une fête pour gourmandes et gourmands et familles. Toutes les infos sont sur notre page fb : ici
Au plaisir de se rencontrer!
Aagje et Gary
Le prix ne comprend pas les 15% de frais de fonctionnement du Marché.
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