Légumes et légumineuses

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Producteur ↓	Intitulé du produit ↓	Description	Prix
Vallée des prairies Ail bio pelé et CONGELÉ - 200 g #865 Voir la description		Ail biologique pelé et congelé, 200 g	9,05 $
Fermenterie du père Canuel Ail noir 150g Voir la description		L'ail noir se fait en laissant des bulbes d'ail à une température de 60 à 70°C, pour une période de 6 à 8 semaines. Deux phénomènes se produisent; une caramélisation en profondeur et une activité enzymatique. Il en résulte une texture crémeuse et un goût profond, riche en umami, quelque part entre le bouillon de bœuf et le chocolat. À utiliser dans les bouillons, sauces, beurre, et dans les desserts pour les plus audacieux. Ingrédients : Ail biologique de la ferme La Vallonneuse (St-Valérien).	11,00 $
Les Serres Naturo    Aubergine BIO Grillée CONGELÉE Voir la description		300 grammes. belle tranche d'aubergine grillé qui peuvent s'intégré à un étagé gratiné ou une lasagne	5,50 $
Éklor Aliments Betteraves Lyophilisées Voir la description		UNE COLLATION LÉGÈRE ET CROUSTILLANTE 100% NATURELLE IDÉALE en randonnée et dans la boite à lunch! EXCELLENTE collation à portée de la main. RÉHYDRATÉE en quelques secondes. Elles sont faciles à utiliser dans vos recettes, comme des fruits, toute l’année! Sans friture. Sans colorant ni saveur artificielle. Sans agents de conservation ajoutés. Ingrédient : Betteraves biologiques. 7 g	3,00 $
Les Serres Naturo    Bettes à Cardes - 300 g Voir la description		20 grammes de jeunes feuilles de bettes à cardes, parfait pour les salades	3,75 $
Les Serres Naturo    Citrouille CONGELÉE BIO Voir la description		500 gr, gros cubes	4,50 $
Les Serres Naturo    Concombre anglais Duo ou trio # 2 BIO - paquet Voir la description		paquet de 2, plus court que les unités, mais aussi frais avec imperfection	5,00 $
Les Serres Naturo    Concombres Libanais #2 BIO Voir la description		paquet de 4 unités, soit un peu gros ou encore défaut (croche)	3,25 $
Les Serres Naturo    Concombres libanais (3) Voir la description		Paquet de trois concombres libanais	3,25 $
Vallée des prairies Courge BUTTERNUT bio CONGELÉ 300g. #150 Voir la description		Courge butternut congelé, idéal pour soupe, crème et potage.	3,50 $
Vallée des prairies Courge Kabocha congelé 300g Voir la description		kabocha coupées ,mis sous vide et congelées.	3,50 $
Éklor Aliments Courgettes Lyophilisées Voir la description		UNE COLLATION LÉGÈRE ET CROUSTILLANTE 100% NATURELLE IDÉALE en randonnée et dans la boite à lunch! EXCELLENTE collation à portée de la main. RÉHYDRATÉE en quelques secondes. Elles sont faciles à utiliser dans vos recettes, comme des fruits, toute l’année! Sans friture. Sans colorant ni saveur artificielle. Sans agents de conservation ajoutés. Ingrédient : Courgettes biologiques. 5 g	3,00 $
Les Serres Naturo    Fleur d'ail Bio FRAICHE Voir la description		200 grammes de fleur d'ail première récolte , la plus tendre	4,00 $
Vallée des prairies Fleurs d'ail bio haché CONGELÉ 200g #877 Voir la description		Fleurs d'ail bio haché congelé 200g. Idéale pour les amateurs, pas besoin de décongelé le tout, se coupe facilement pour ajouter la quantité désiré dans vos préparations.	3,75 $
Ô Champignon Hydne herisson Déshydraté 60g Voir la description		Aussi étrange de nom que d’apparence, l’hydne hérisson est un puissant champignon sur point dégustatif avec une texture et un goût similaire à de la chair de crabe ou homard. On peut le manger pané, grillé c’est un très bon substitut de viande pour les plats végératiens. il est connu pour ses vertues médicinales et pour ses bienfaits sur le cerveau et la mémoire, de même que pour sa capacité à stimuler le système immunitaire.	18,00 $
Ô Champignon Hydne hérisson FRAIS 250 g Consigne : 5.00 $ Voir la description		Aussi étrange de nom que d’apparence, l’hydne hérisson est un puissant champignon sur point dégustatif avec une texture et un goût similaire à de la chair de crabe ou homard. On peut le manger pané, grillé c’est un très bon substitut de viande pour les plats végératiens. il est connu pour ses vertues médicinales et pour ses bienfaits sur le cerveau et la mémoire, de même que pour sa capacité à stimuler le système immunitaire. Vient en contenant réutilisable et consigné 5$. Rapporter propre à l'intérieur du local.	11,50 $
Les Serres Naturo    Kale Bio Voir la description		175 grammes	3,75 $
Ferme Labonté Nouveau produit Laitue Boston verte bio Voir la description		Laitue boston verte, jeune et tendre tendre tendre! Une belle pomme de laitue. Non lavées pour la conservation lors du transport (on a fait quand même un petit lavage pour que le dessous soit propre..) Certifié biologique par Québec Vrai.	3,50 $
Les Serres Naturo    Nouveau produit Laitue Boston Verte BIO Voir la description		belle boston	3,50 $
Ferme Labonté Laitue boston verte bio sac de 250 gr Voir la description		Laitue boston verte, jeune et tendre tendre tendre! 2 ou 3 petite Boston pour un total de 250gr. Non lavées pour la conservation lors du transport (on a fait quand même un petit lavage pour que le dessous soit propre..) Certifié biologique par Québec Vrai.	3,50 $
Coop Agrobio Lentilles bélugas 1kg Voir la description			9,25 $
Coop Agrobio Lentilles bélugas 5kg Voir la description			49,40 $
Ô Champignon Mélange de pleurote DÉSHYDRATÉ 60G Voir la description		Un grand classique si vous aimez le goût boisé et forestier. Une texture comparable à la viande, elles sont polyvanlentes en cuisine. Accords de saveurs Seul ou avec d'autres champignons frais, le pleurote est avant tout excellent en poêlée au beurre avec de l'ail et du persil. Il accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers. L'oeuf est aussi un bon allié, surtout en omelette. Dans des tartes, tourtes et autres préparations salées, le pleurote gagne à être accompagné de saveurs du terroir. Oignons, lardons, crème fraîche... fiez-vous à votre instinct. Dans des spécialités de pâtes et les risottos, le pleurote peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur.	18,00 $
Ferme Décembre Mesclun 225g Voir la description		Mélange de salades fraîchement coupées et prêtes à manger! 225g	4,10 $
Ô Champignon Morilles déshydratés 60G Voir la description		Un grand classique si vous aimez le goût boisé et forestier. Une texture comparable à la viande, elles sont polyvanlentes en cuisine. Accords de saveurs Seul ou avec d'autres champignons frais, la morille est avant tout excellente poêlée au beurre. Elle accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers. L'oeuf est aussi un bon allié, surtout en omelette. Dans des spécialités de pâtes et les risottos, le pleurote peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur.	36,00 $
Ô Champignon Panier de champignon 250g Consigne : 5.00 $ Voir la description		Vous aimez les champignons et vous ne savez pas lesquels choisir, on vous fait un panier avec un assortiment parmi les variétés suivantes : Pleurote king, Pleurote bleu, Pioppino, Hydne hérisson, Pleurote blanc, Pleurote jaune, Pholiote adipeuse et les merveilleux shiitakes Panier 250 g ( 2 variétés) Vient en contenant réutilisable et consigné 5$. Rapporter propre à l'intérieur du local.	11,50 $
Ô Champignon Panier de champignon 500g Consigne : 8.00 $ Voir la description		Vous aimez les champignons et vous ne savez pas lesquels choisir, on vous fait un panier avec un assortiment parmi les variétés suivantes : Pleurote king, Pleurote bleu, Pioppino, Hydne hérisson, Pleurote blanc, Pleurote jaune, Pholiote adipeuse Panier 500 g ( 3 à 4 variétés ) Vient en contenant réutilisable et consigné 8$. Rapporter propre à l'intérieur du local.	22,00 $
Ô Champignon Pholiote Adipeuse 250g Consigne : 5.00 $ Voir la description		Il a le goût et l’odeur de la noisette avec une texture croquante encore plus que les autres champignons, sa chair est dense, si vous voulez le rendre plus tendre juste ajouter un peu de temps de cuisson. Accords de saveurs: Seule ou avec d'autres champignons frais, la pholiote adipeuse est avant tout excellent en poêlée au beurre avec de l'ail et du persil. Il accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers. Dans des tartes, tourtes et autres préparations salées, les soupes et les bouillons. Dans des spécialités de pâtes et les risottos, elle peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur.	11,50 $
Ô Champignon Pleurotes FRAIS 250g Consigne : 5.00 $ Voir la description		Un grand classique si vous aimez le goût boisé et forestier. Une texture comparable à la viande, elles sont polyvanlentes en cuisine. Accords de saveurs Seul ou avec d'autres champignons frais, le pleurote est avant tout excellent en poêlée au beurre avec de l'ail et du persil. Il accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers. L'oeuf est aussi un bon allié, surtout en omelette. Dans des tartes, tourtes et autres préparations salées, le pleurote gagne à être accompagné de saveurs du terroir. Oignons, lardons, crème fraîche... fiez-vous à votre instinct. Dans des spécialités de pâtes et les risottos, le pleurote peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur. Vient en contenant réutilisable et consigné 5$. Rapporter propre à l'intérieur du local.	11,50 $
Ô Champignon Poudre de champignon 40g Voir la description		La poudre de champignon est un ingrédient intéressant qui peut être utilisé pour ajouter une saveur umami intense à de nombreux plats. Voici quelques façons de l'utiliser : 1. Assaisonner les plats de viande: Utilisez la poudre de champignon comme assaisonnement pour la viande avant de la cuire. Elle ajoutera une profondeur de saveur savoureuse, surtout pour les steaks, les rôtis ou les marinades. 2. Sauces et bouillons: Ajoutez de la poudre de champignon à vos sauces et bouillons pour leur donner une saveur riche et terreuse. Cela fonctionne particulièrement bien dans les sauces à base de crème, les sauces pour pâtes ou les bouillons pour les soupes et les ragoûts. 3. Mélange d'épices maison: Intégrez la poudre de champignon dans vos mélanges d'épices maison pour une touche d'umami supplémentaire. Associez-la à d'autres épices comme l'ail en poudre, le paprika ou le thym pour créer un assaisonnement polyvalent. 4. Pains et pâtisseries salées: Expérimentez en ajoutant de la poudre de champignon à vos recettes de pains et de pâtisseries salées. Cela peut ajouter une profondeur de saveur intéressante aux focaccias, aux pains plats ou même aux biscuits au fromage. 5. Soupes et potages: Saupoudrez de la poudre de champignon dans vos soupes et potages pour intensifier leur saveur. Cela fonctionne bien avec les soupes à base de légumes, de lentilles ou de pommes de terre. 6. Assaisonnement pour popcorn: Mélangez un peu de poudre de champignon avec du sel et du paprika pour un assaisonnement délicieux pour le popcorn. Cela ajoutera une saveur unique et addictive à votre snack préféré. 7. Farces et garnitures: Intégrez de la poudre de champignon dans vos farces pour les viandes, les légumes ou les pâtés. Cela donnera à vos plats une saveur plus complexe et délicieuse. 8. Sauces pour pâtes: Ajoutez de la poudre de champignon à vos sauces pour pâtes maison pour une touche d'umami supplémentaire. Associez-la à des tomates, de l'ail, des herbes fraîches et du parmesan pour une sauce savoureuse et satisfaisante. 9. Marinades: Incorporer la poudre de champignon dans vos marinades pour viandes, volailles ou fruits de mer peut donner une profondeur de saveur intéressante avant la cuisson. 10. Farcis pour légumes: Utilisez la poudre de champignon dans les farces pour légumes comme les poivrons, les courgettes ou les tomates. Cela ajoutera de la saveur à la farce et infusera également les légumes d'une saveur délicieuse pendant la cuisson. Ces suggestions devraient vous donner quelques idées sur la façon d'utiliser la poudre de champignon dans votre cuisine. Amusez-vous à expérimenter avec cet ingrédient polyvalent !	9,00 $
Ô Champignon Shiitake déshydraté en LAMELLE 60g Voir la description		Appelé également lentin du chêne ou champignon parfumé, le shiitaké est le deuxième champignon le plus cultivé dans le monde après le champignon de paris. Il est utilisé depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise. Le shiitaké contient du lentinane, son principal actif, qui est à l’origine de ses vertus anti cancer. C’est également le lentinane qui possède des propriétés venant booster le système immunitaire. Il existe plusieurs facteurs qui font que le shiitaké est bon pour le système cardio vasculaire. Plusieurs de ses composés chimiques possèdent des vertus anti cholestérol. Le shiitaké est l’une des rares sources végétales de vitamine D, à hauteur de 154 mg pour 100g. La vitamine D est essentielle pour le bon fonctionnement de l’organisme à travers son rôle dans la minéralisation des os. C’est pourquoi, le shiitaké est recommandé pour les végétariens, qui doivent trouver un apport en vitamine D végétale.	18,00 $
Ô Champignon Shiitake déshydraté ENTIER 60g Voir la description		Appelé également lentin du chêne ou champignon parfumé, le shiitaké est le deuxième champignon le plus cultivé dans le monde après le champignon de paris. Il est utilisé depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise. Le shiitaké contient du lentinane, son principal actif, qui est à l’origine de ses vertus anti cancer. C’est également le lentinane qui possède des propriétés venant booster le système immunitaire. Il existe plusieurs facteurs qui font que le shiitaké est bon pour le système cardio vasculaire. Plusieurs de ses composés chimiques possèdent des vertus anti cholestérol. Le shiitaké est l’une des rares sources végétales de vitamine D, à hauteur de 154 mg pour 100g. La vitamine D est essentielle pour le bon fonctionnement de l’organisme à travers son rôle dans la minéralisation des os. C’est pourquoi, le shiitaké est recommandé pour les végétariens, qui doivent trouver un apport en vitamine D végétale.	18,00 $
Ô Champignon Shiitake FRAIS 250 g Consigne : 5.00 $ Voir la description		Un grand classique si vous aimez le goût boisé et forestier. Une texture comparable à la viande, ils sont polyvalents en cuisine. Ce champignon trouve son origine en Asie de l’Est. Il pousse dans notre champignonnière sur des substrats de paille et de sciure de bois. Son goût boisé (proche du cèpe) et sa texture le rendent irrésistible !	11,50 $
Ferme Décembre Sucrines (minis romaines) pq de 2 Voir la description		Deux petites laitues romaines, parfaites pour vos salades d'été. Plus sucrées que la romaine traditionnelle, elles feront fondre vos cœurs!	4,50 $
Herboristerie La Maria Tomates bio italiennes CONGELÉES 1.5 kg Voir la description		Beaucoup de chair, plus que la tomate ronde.Congelées entières ou en gros morceaux. Idéal pour faire une sauce ou pour la soupe. Prêt à utiliser. Utiliser congelé pour ne pas perdre le jus (soupe). Pour la sauce, laisser décongeler pour retirer l'eau et la peau.	11,25 $
Les Serres Naturo    Tomates CERISES BIO - 300g Voir la description		couleurs selon disponibilité, contenant de 300 grammes	4,00 $
Herboristerie La Maria Tomates italiennes congelées - 20 lbs Voir la description		Idéal pour faire une bonne quantité de sauce. Dégeler en entier et retirer l'eau, votre sauce prendra beaucoup moins de temps à épaissir. Conseil: Ajouter 2 kg de poivrons rouges congelés à votre préparation pour une sauce délicieuse...Couper en dés ou mis en purée.	60,00 $
Herboristerie La Maria Tomates italiennes CONGELÉES 750g Voir la description		750g Congelées dans un ziploc Parfait pour faire de sauces ou pour ajouter à la soupe ( et pas de goût de métal dû aux cannes de conserve...) Tremper dans l'eau chaude quelques secondes pour enlever la peau. Si vous les laisser dégeler complètement avant de les utiliser, elles perdront beaucoup d'eau, ce qui réduira de beaucoup leur temps de cuisson pour avoir une sauce épaisse. Cette item informatif mettra en valeur les plantes appropriées pour la saison et s'accordera avec nos abondances fraîchement emballées. Bon saison à tous!	6,25 $
Éklor Aliments Tomates Lyophilisées Voir la description		UNE COLLATION LÉGÈRE ET CROUSTILLANTE 100% NATURELLE IDÉALE en randonnée et dans la boite à lunch! EXCELLENTE collation à portée de la main. RÉHYDRATÉE en quelques secondes. Elles sont faciles à utiliser dans vos recettes, comme des fruits, toute l’année! Sans friture. Sans colorant ni saveur artificielle. Sans agents de conservation ajoutés. Ingrédient : Tomates biologiques. 4 g	3,00 $
Ô Champignon Trompette de la mort déshydratée 60g Voir la description		Savoureuse, la trompette de la mort trouve complètement sa place dans la préparation de nombreuses recettes. Après avoir acheté vos trompettes sèches et propres, il faudra les réhydrater, en les faisant tremper dans de l'eau pendant une quinzaine de minutes. Vous pourrez ainsi les incorporer dans vos préparations pour donner une saveur forestière et délicieuse à vos plats. Il est également possible de conserver le jus de réhydratation qui peut apporter une touche délicate à vos recettes. Assaisonnés d'un peu de persillade, vos champignons cuisinés à la poêle seront un pur délice. Cette poêlée peut aussi être réalisée avec un filet d'huile d'olive. Vous avez aussi la possibilité d'assaisonner vos trompettes de la mort avec beaucoup d'ingrédients. On peut citer le beurre, les échalotes, les oignons, le sel, la sauge, l'ail, le thym et le vin blanc.	25,00 $

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