Fromages et produits laitiers

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Producteur Intitulé du produit Description Prix
Cassis et Mélisse
Agate - SPÉCIAL - crottin DEMI-SEC
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Cette semaine, je vous propose des crottins demi-secs et un peu difformes et un peu plus petits, qui seront surtout appréciés par les «vrais» amateurs d'un fromage de chèvre fermier plus corsé ! ;) Fromage fermier type crottin DEMI-SEC - ingrédients : lait de chèvre bio pasteurisé, sel de mer, ferments. 6,00 $
Cassis et Mélisse
Agate-fromage type crottin
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Super bon dans une salade ou chèvre chaud avec du miel ou confiture aux poires ! -140 g - Il peut y avoir un peu de bleu - La forme peut être circulaire (palet) ou cylindrique - ingrédients : lait de chèvre bio pasteurisé, sel de mer, ferments 10,25 $
Marché de proximité
Beurre bio non-salé 454 g
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Beurre bio de la Fromagerie L'Ancêtre Ingrédients : Crème biologique (lait biologique). M.G. : 80% Humidité : 19% Retrouvez l’authenticité des beurres d’antan avec les beurres biologiques L’Ancêtre. Notre technique de barattage de la crème maîtrisée à la perfection leur confère une texture lisse, crémeuse et onctueuse. Gagnant de plusieurs prix au niveau national et international ce beurre casher, à faible teneur en lactose et sans gluten, est la base parfaite pour tous vos plats Un beurre fait avec un seul et unique ingrédient: de la crème fraîche biologique! C’est un beurre biologique de pâturage car les vaches mangent quotidiennement un minimum de 60% d’herbage et paissent à l’extérieur minimalement 120 jours par année. Le beurre biologique est connu pour offrir le bon équilibre d’acides gras oméga. Il contient une concentration plus élevée d’acide linoléique conjugué et d’acide alpha-linolénique, tous deux essentiels à la santé humaine. Certifié par Québec Vrai. Avec les beurres de l'Ancêtre nous dérogeons un peu de notre ligne de conduite pour vous offrir ces produits fortement consommés. Nous profitons de la livraison Bouchard Artisan Bio, via un distributeur, pour ajouter ces produits locaux pour lesquels il n’existe pas, à notre connaissance, d’alternative à plus petite échelle. Tout cela sans augmenter les km alimentaires puisque le camion de livraison vient déjà ici chaque semaine. Si jamais vous avez connaissance d’alternatives correspondant davantage à nos orientations, n’hésitez pas à nous en faire part. 10,65 $
Marché de proximité
Beurre bio salé 454 g
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Beurre bio de la Fromagerie L'Ancêtre Ingrédients : Crème biologique (lait biologique), sel. M.G. : 80% Humidité : 17,2% Retrouvez l’authenticité des beurres d’antan avec les beurres biologiques L’Ancêtre. Notre technique de barattage de la crème maîtrisée à la perfection leur confère une texture lisse, crémeuse et onctueuse. Gagnant de plusieurs prix au niveau national et international ce beurre casher, à faible teneur en lactose et sans gluten, est la base parfaite pour tous vos plats Un beurre fait avec un seul et unique ingrédient: de la crème fraîche biologique! C’est un beurre biologique de pâturage car les vaches mangent quotidiennement un minimum de 60% d’herbage et paissent à l’extérieur minimalement 120 jours par année. Le beurre biologique est connu pour offrir le bon équilibre d’acides gras oméga. Il contient une concentration plus élevée d’acide linoléique conjugué et d’acide alpha-linolénique, tous deux essentiels à la santé humaine. Certifié par Québec Vrai. Avec les beurres de l'Ancêtre nous dérogeons un peu de notre ligne de conduite pour vous offrir ces produits fortement consommés. Nous profitons de la livraison Bouchard Artisan Bio, via un distributeur, pour ajouter ces produits locaux pour lesquels il n’existe pas, à notre connaissance, d’alternative à plus petite échelle. Tout cela sans augmenter les km alimentaires puisque le camion de livraison vient déjà ici chaque semaine. Si jamais vous avez connaissance d’alternatives correspondant davantage à nos orientations, n’hésitez pas à nous en faire part. 10,65 $
Fromagerie la Chaudière
Cheddar doux bio 340g
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Fromage à pâte ferme Ingrédients: Lait cru biologique, culture bactérienne, sel de mer, enzyme microbien. Matières grasses: 31% Humidité: 39% 7,76 $
Fromagerie la Chaudière
Cheddar extra-fort bio - 340 g
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Fromage à pâte ferme Sans lactose. Sans présure animale. Ingrédients: Lait biologique, culture bactérienne, sel de mer, enzyme microbien. Matières grasses: 31% Humidité: 39% 8,83 $
Fromagerie la Chaudière
Cheddar fort bio - 340 g
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Fromage à pâte ferme Ingrédients: Lait cru biologique, culture bactérienne, sel de mer, enzyme microbien. Matières grasses: 31% Humidité: 39% 8,48 $
Fromagerie la Chaudière
Cheddar medium bio - 340 g
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Fromage à pâte ferme Sans lactose. Sans présure animale. Ingrédients: Lait biologique, culture bactérienne, sel de mer, enzyme microbien. Matières grasses: 31% Humidité: 39% 8,14 $
Fromagerie la Chaudière
Cheddar medium bio 1,144 kg
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25,76 $
Fromagerie la Chaudière
Cheddar medium bio 1,202 kg
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27,07 $
Fromagerie la Chaudière
Cheddar medium bio 1,230 kg
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27,70 $
Cassis et Mélisse
Chèvre Frais - AU PIMENT - 130g
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Bûchette bio 130g - ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, flocons de sel de mer, ferments et présure Une petite touche de piquant avec le piment Gorria (piment type espelette) de la ferme : Les jardins du chef (Charlevoix)! 9,75 $
Cassis et Mélisse
Chèvre Frais - BOUQUET FORESTIER- 130g
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Bûchette bio 130g enrobée de pépites d'érable et d'un mélange absolument délicieux d'herbes et épices sauvages - ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, sel de mer, mélange curry sauvage de l'entreprise Gaspésie Sauvage, ferments et présure. 9,75 $
Cassis et Mélisse
Chèvre Frais - FINES HERBES - 130g
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Bûchette bio 130g - ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, sel de mer, ferments, présure, herbes de provence bio (thym bio, marjolaine bio, sarriette bio, romarin bio, hysope bio et laurier bio) 9,75 $
Cassis et Mélisse
Chèvre Frais - NATURE- 130g
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Bûchette bio 130g - ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, sel de mer, ferments et présure 9,75 $
Cassis et Mélisse
Chèvre frais - POIVRE - 130g
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Bûchette bio enrobée de poivre bio - 130g. Ingrédients : lait de chèvre bio pasteurisé, sel de mer, ferments, présure, poivre bio 9,75 $
Fromagerie des Grondines
Clos-des-Roches
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Fromage au lait cru biologique de vache à pâte pressée cuite d'une meule de 20 kg vieilli 9-12 mois, type gruyère Portion de 200g 10,25 $
Fromagerie des Grondines
d'Eschambault
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Fromage au lait cru biologique de brebis affiné 3 mois Portion de 200g 11,00 $
Cassis et Mélisse
FAISSELLE
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Chèvre frais bio fraîchement démoulé, moelleux, doux, onctueux et non-salé - 160g et+. Ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, ferments, présure. 9,85 $
Cassis et Mélisse
FETA fermier de Chèvre - 216g
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Feta de chèvre - 216g - Un morceau de feta assaisonné d'huile d'olive bio, des Fines herbes de Bellechasse bio (Ferme La Maria - Persil bio, romarin bio, aneth bio, sarriette bio origan bio temps et amour!) , emballé sous vide. Ingrédients : lait de chèvre bio, sel de mer, présure, ferments, huile d'olive bio, Fines herbes de Bellechasse bio, chlorure de calcium. 12,10 $
Cassis et Mélisse
FETA fermier de Chèvre - 250g
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Feta de chèvre - 250g - Un morceau de feta assaisonné d'huile d'olive bio, des Fines herbes de Bellechasse bio (Ferme La Maria - Persil bio, romarin bio, aneth bio, sarriette bio origan bio temps et amour!) , emballé sous vide. Ingrédients : lait de chèvre bio, sel de mer, présure, ferments, huile d'olive bio, Fines herbes de Bellechasse bio, chlorure de calcium. 13,75 $
Fromagerie des Grondines
Foin-de-Grèves
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Fromage à pâte pressée cuite fait de lait cru biologique de brebis. Portion de 200g 11,50 $
Cassis et Mélisse
GALARNEAU - 125g
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Fromage fermier bio de chèvre, affiné de 40 jours et plus, à pâte demi-ferme et souple, doux et fruité avec un léger soupçon de chèvre. Ingrédients : Lait de chèvre bio pasteurisé, sel de mer, présure et ferments. 8,00 $
Fromagerie la Chaudière
Gouda bio - 200 g
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Fromage à pâte ferme Sans lactose. Sans présure animale. Ingrédients: Lait biologique, culture bactérienne, sel de mer, enzyme microbien. Matières grasses: 28% Humidité: 43% 5,59 $
Fromagerie des Grondines
Grondines
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Fromage au lait cru biologique de vache affiné 3 mois en portion de 200g Pâte semi-ferme à croûte lavée. 9,25 $
Fromagerie des Grondines
Lachevrotière
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Fromage au lait cru biologique de chèvre affiné 3 mois Portion de 200g 10,00 $
Fromagerie des Grondines
Le Festin
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Fromage à pâte molle au lait cru biologique de vache. Portion de 200g 9,25 $
Fromagerie des Grondines
Mélange Fromages râpés des Grondines
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Mélange de trois fromages râpés au lait cru biologique de vache (Grondines, Clos-Des-Roches et Raclé) Idéal pour les fondues, les pâtes et les pizzas Sac de 200g 11,50 $
Cassis et Mélisse
Mousse de Galarneau
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Du Galarneau tartinable, dans un petit pot de verre - 80g - Ingrédients : Galarneau, lait, crème 15%, fécule de maïs modifié, sel et poivre. Sur des craquelins pour l'apéro, en pique-nique, comme base pour une sauce... Se garde à température pièce, réfrigérer après ouverture. 11,00 $
Cassis et Mélisse
Mousse de Galarneau au piment fort
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Du Galarneau tartinable un peu piquant, dans un petit pot de verre - 80g - Ingrédients : Galarneau, lait, crème 15%, fécule de maïs modifié, piment fort, sel et poivre. Sur des craquelins pour l'apéro, en pique-nique, comme base pour une sauce... Se garde à température pièce, réfrigérer après ouverture. 11,00 $
Fromagerie la Chaudière
Mozzarella bio - 340 g
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Fromage à pâte ferme Sans lactose. Sans présure animale. Ingrédients: Lait biologique, culture bactérienne, sel de mer, enzyme microbien. Matières grasses: 17% Humidité: 52% 7,98 $
Fromagerie la Chaudière
Mozzarella bio 1,158 kg
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23,32 $
Fromagerie la Chaudière
Mozzarella bio 1,194 kg
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24,05 $
Fromagerie la Chaudière
Mozzarella bio 1,224 kg
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24,65 $
Fromagerie la Chaudière
Parmesan bio bloc -200 g
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Ingrédients: Lait biologique, sel de mer, lipase, enzyme microbien, culture bactérienne. Sans lactose. 5,82 $
Cassis et Mélisse
Quark - CANNEBERGES ET SIROP D'ÉRABLE
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Fromage de chèvre frais à tartiner aux canneberges et sirop d'érable bio 210g - ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, canneberges bio, sirop d'érable bio, ferments et présure 10,00 $
Cassis et Mélisse
Quark - FINES HERBES - 210g
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Fromage de chèvre frais à tartiner bio aux fines herbes 210g - ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, sel de mer, ferments, présure et fines herbes (thym bio, marjolaine bio, sarriette bio, romarin bio, hysope bio et laurier bio) 10,00 $
Cassis et Mélisse
Quark - JARDINIERE - 210g
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Fromage de chèvre frais à tartiner aux épices mexicaines bio 210g - ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, sel de mer, ferments, présure et épices mexicaines (feuilles de coriandre bio, oignon en flocons bio, paprika bio, feuilles de persil bio, cayenne bio et ail bio) 10,00 $
Cassis et Mélisse
Quark - NATURE - 210g
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Fromage de chèvre frais à tartiner nature - 210g - ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, ferments, présure (pas de sel) 10,00 $
Fromagerie des Grondines
Raclé
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Fromage de lait cru biologique de vache affiné au cidre de pommes Portion de 200g 9,50 $
Cassis et Mélisse
SPÉCIAL 1 Mousse et 1 Terrine
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SPÉCIAL! 1 mousse de Galarneau et 1 Terrine aux Canneberges et Val-Ambré à prix réduit, dans petits pot de verre - 80g - se garde température pièce. 20,00 $
Cassis et Mélisse
SPÉCIAL 2 Mousses de Galarneau
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SPECIAL! 2 mousses de Galarneau (1 nature et 1 au piment) Galarneau tartinable, dans un petit pot de verre - 80g - Ingrédients mousse nature : Galarneau, lait, crème 15%, fécule de maïs modifié, sel et poivre. Ingrédients mousse piment : Galarneau, lait, crème 15%, fécule de maïs modifié, sel, poivre, piment fort. Sur des craquelins pour l'apéro, en pique-nique, comme base pour une sauce... Se garde à température pièce, réfrigérer après ouverture. 20,00 $
Fromagerie la Chaudière
Suisse bio - 340 g
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Fromage à pâte ferme Sans lactose. Sans présure animale. Ingrédients: Lait biologique, culture bactérienne, sel de mer, enzyme microbien. Matières grasses: 28% Humidité: 40% 8,85 $
Fromagerie des Grondines
Tomme des Galets
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Fromage au lait cru biologique de chèvre et de brebis affiné 3-4 mois à croûte lavée et à pâte ferme. Portion 200g 10,50 $
Bouchard Artisan Bio
Yogourt bio FRAISES 500g
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Ingrédients :Lait entier bio non homogénéisé, compote de fraises bio (fraises bio, sucre de canne bio, eau, jus de fraise bio, fécule de pomme de terre bio, jus de citron bio), poudre de lait, culture bactérienne active À notre yogourt nature, nous ajoutons une compote de fraises biologiques légèrement sucrée. Notre yogourt est ainsi délicieux au petit déjeuner. Il accompagne à merveille les desserts ou les collations comme les gâteaux et les muffins. Pour en faire un dessert gourmand, ajoutez-y une touche de miel, de sirop d’érable ou de coulis de fruits. La fine couche de crème que vous observez à la surface du produit lorsque vous ouvrez le pot est une garantie de qualité et d’authenticité; une preuve de notre méthode de fabrication artisanale. 2 coups de cuillère et le tout est brassé ! Certifié biologique par QUÉBEC VRAI 4,00 $
Bouchard Artisan Bio
Yogourt bio NATURE 500g
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Ingrédients : Lait entier bio non homogénéisé, poudre de lait, culture bactérienne active Notre yogourt nature remplace avantageusement la mayonnaise, le beurre ou la crème dans plusieurs recettes dont les sauces à salades, les viandes qui cuisent en sauce et les desserts tels que gâteaux, muffins et biscuits. La fine couche de crème que vous observez à la surface du produit lorsque vous ouvrez le pot est une garantie de qualité et d’authenticité; une preuve de notre méthode de fabrication artisanale. 2 coups de cuillère et le tout est brassé ! Notre yogourt est uniquement fait du lait biologique de notre ferme. Il témoigne de notre respect de la terre qui fournit à la vache la nourriture dont elle a besoin et qu’elle aime, grâce à l’apport simple du soleil et de l’eau. Au final, un yogourt pur, frais et parfaitement équilibré. Certifié biologique par QUÉBEC VRAI 4,00 $


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