Ferme Le Crépuscule

La Ferme Le Crépuscule exploite depuis 1991 une entreprise agricole de 68 hectares, vouée à la production animale, acéricole et maraîchère de petite taille, est certifiée biologique selon les normes d’accréditation « Québec Vrai ». Elle a pour mission de produire une nourriture au maintien de notre vie en santé à tous niveaux. Elle est exempte de produits de synthèse, facteurs de croissance, O.G.M.

Depuis plus de 20 ans, le propriétaire se démarque par son engagement. Il utilise plusieurs concepts : la fertilisation à partir de compost ou engrais vert, la conception écologique des bâtiments d’élevage, la ventilation naturelle, l’utilisation d’énergie solaire de même qu’une approche respectueuse dans les soins donnés aux animaux.

Jean-Pierre Clavet - Producteur biologique certifié  "Québec Vrai"

Établi depuis 1989 et certifié production biologique en 1992, Jean-Pierre Clavet fait l’élevage de poulet, bœuf, veau, porc et poules pondeuses.

Il fait partie de quelques valeureux éleveurs biologiques au Québec qui ont décidé de faire les choses autrement. Nous n’utilisons sur sa ferme ni antibiotiques, ni hormones de croissance, ni pesticides ou engrais chimiques. Pour maintenir ses animaux en santé, Jean-Pierre s’assure qu’ils ont droit à l’espace, au soleil, à l’air frais et à l’exercice dont ils ont besoin.

Il leur fournit une alimentation faite de grains et de produits biologiques ainsi que du pâturage libre. En cas de maladie, il fait appel à des médecines vétérinaires, dites douces, notamment l’homéopathie.

« Lorsque j’étais plus jeune, je travaillais dans l’industrie chimique et pétrolière. Durant 20 ans, j’ai navigué sur les eaux de l’Atlantique, de l’Arctique, du Pacifique et des Grands Lacs. Je suis à même de constater les effets désastreux de la pollution sur notre planète. C’est de là qu’est venu mon engouement pour le respect de l’environnement sous toutes ses formes. »


Toutes les vollailes sont nourries de multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifiés biologiques. Tous nos produits sont vendus congelé sous vide et sont élevés directement à la Ferme Le Crépuscule.

Certifié bio chez Québec Vrai. Pour vérifier la validité de la certification : Réperoire Bio du CARTV

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Le prix ne comprend pas les 15% de frais de fonctionnement du Marché.





Intitulé du produit Description Prix
Canard poitrine désossée 422 g 15,33 $
Dinde ailes 820 g, RABAIS DE 5 % Dinde nourrie avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique. Congelée sous vide. 7,88 $

Nouveau produit

Dindonnette 1 à 2 kg
Elles seront livrées la semaine précédant l’Action de grâce soit les 2, 3 et 4 octobre prochain. Les réservations sont payables d’avance selon un poids moyen. Le prix réel sera ajusté, à la hausse ou la baisse, lors de la récupération de la dinde. 32,00 $

Nouveau produit

Dindonnette 3 à 4 kg
Elles seront livrées la semaine précédant l’Action de grâce soit les 2, 3 et 4 octobre prochain. Les réservations sont payables d’avance selon un poids moyen. Le prix réel sera ajusté, à la hausse ou la baisse, lors de la récupération de la dinde. 68,00 $
Poulet ailes 854 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 8,64 $
Poulet coeur Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 3,67 $
Poulet cubes à brochette 478 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 15,17 $
Poulet cubes à brochette 506 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 16,05 $
Poulet cubes à brochette 552 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 17,52 $
Poulet cuisse 1/paquet 566 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 5,72 $
Poulet cuisse 2-3/paquet 0,890 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 9,00 $
Poulet demi 1,342 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 16,04 $
Poulet entier gros 2,040 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 20,63 $
Poulet entier gros 2,842 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 28,73 $
Poulet entier gros 3,246 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 32,82 $
Poulet entier gros 3,342 kg Poulet ayant mangé de la canneberge (anti-oxydant) et 7 multi-grains. Ce dernier est plus dispendieux à produire à cause de la canneberge. 33,79 $
Poulet entier petit 1,876 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 18,97 $
Poulet entier petit 1,890 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 19,11 $
Poulet entier petit 1,900 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 19,21 $
Poulet entier petit 1,936 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 19,58 $
Poulet entier petit 1,974 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 19,95 $
Poulet filet Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 9,19 $
Poulet fondue chinoise 316 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 10,31 $
Poulet fondue chinoise 326 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 10,64 $
Poulet fondue chinoise 330 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 10,77 $
Poulet haché maigre min. 250 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 4,83 $
Poulet haut cuisse AVEC peau 582 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 12,31 $
Poulet haut cuisse AVEC peau 592 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 12,52 $
Poulet haut cuisse AVEC peau 612 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 12,94 $
Poulet haut cuisse SANS peau 568 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 13,58 $
Poulet haut cuisse SANS peau 572 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 13,67 $
Poulet haut cuisse SANS peau 590 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 14,10 $
Poulet os à soupe 1,136 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 5,22 $
Poulet os à soupe 1,186 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 5,45 $
Poulet os à soupe 1,196 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 5,49 $
Poulet osso bucco 332 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 6,11 $
Poulet poitrines désossées 202 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 6,04 $
Poulet poitrines désossées 204 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 6,10 $
Poulet poitrines désossées 212 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 6,34 $
Poulet poitrines désossées 722 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 19,92 $
Poulet saucisses 364 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 9,03 $
Poulet saucisses 372 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 9,24 $
Poulet saucisses 398 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 9,88 $
Poulet saucisses 456 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 11,33 $
Poulet saucisses 480 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 11,92 $
Poulet tournedos de cuisse 376 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 7,95 $
Poulet tournedos de cuisse 448 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 9,48 $
Poulet tournedos de poitrine 474 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 13,74 $


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